鳖肉的功效与作用 鳖肉的食用功效

文章作者:admin | 2020-06-29 03:57
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  鳖又名团鱼、甲鱼,为鳖科动物中华鳖。我国大部分地区均有。作水产品供食,肉质鲜美。以野生、背黑而光泽、肥大者为佳。下面我们谈谈鳖肉的功效与作用。

  鳖肉的养生功效

  鳖肉为大补阴血养生佳品,食性甘,平,归肝经。日常食之可大补阴血、益气壮阳。适于阴血亏虚体质、形体瘦弱、久病体虚以及妇女和无病强身者食用。常用食生方如甲鱼汤。

  鳖肉的食疗功效

  鳖肉滋阴,凉血,主要用于骨蒸劳热、久疟、久痢、崩漏、带下、瘰疬、症瘕j本品为血肉有情之品,能滋肝肾之阴,凉血分之热,故适于上述阴虚血热之证。可单用炖食或配伍山药、枸杞子、芡实、黑木耳、金针菜等同用。

  鳖肉的功效与作用

  此外,还可用于脱肛、羊痈风、脚气。近代用于慢性肾炎、脾肿大。

  有关鳖肉功效作用的小配方

  (1)甲鱼粥:鳖1个,粳米适量,佐以调料煮粥食。用于阴虚劳热、脱肛、脾肿大、久疟不愈。

  (2)炖团鱼:鳖1个,去脚、肠,调以食盐、猪油,炖食,用于久疟不愈(《贵州中医验方》);又方甲鱼佐葱、姜、料酒,清炖食,用于脚气肿胀;此方也可用于羊瘸风。

  (3)鳖肉膳:鳖肉作膳食。用于久痢(《本草纲目》)。

  (4)大肠炖鳖肉:鳖肉、猪大肠,调味炖食。用于脱肛。

  (5)大蒜炖鳖肉:鳖肉、大蒜,调味炖食。用于慢性肾炎。

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